Um dos itens da culinária junina que tem fama inconteste é o Quentão. Aqui, uma receita de como preparar essa bebida típica que esquenta as noites de arrasta pé neste período…
Foto: Leo Rey
Ingredientes:
1 litro de pinga (cachaça, aguardente)
5 limões
1 pedaço de gengibre cortado em pedacinhos
4 cravos
3 paus de canela
1/2 litro de água
1 copo de açúcar
Modo de Preparo:
Numa panela, misture todos os ingredientes e deixe ferver. Coloque depois em uma chaleira e mantenha sempre quente. Sirva em tigelas de louça ou de barro.
*São João Bahia
